Cercles culinaires : la cuisine à portée de tous !

Coordonnées et horaires du GRETA DE GRENOBLE 

Objectifs

Acquérir des gestes et techniques professionnels pour réaliser des recettes thématiques.

Contenu

Programmation des différents thèmes en fonction des localisations des cours.
Par exemple : cuisine du terroir, recettes terre et mer, le foie gras dans tous ses états, verrines et autres mises en bouches, macarons sucrés et salés, initiation à l'oenologie, à la pâtisserie.
Démonstration et manipulations.
Différentes cuissons.
Règles de dressage à l'assiette et au plat.
Dégustation des plats préparés.

En alternance

Non

Publics

Tout public adulte

Validation

Attestation de fin de formation (article L. 6353-1 du Code du travail)

Modalités de validation

Dispositif d’appréciation des résultats prévu par le Greta (article L 6353-1 du code du travail)

Services valideurs

Le Greta délivre une attestation des acquis

Tarif

Consulter le Greta

Durée Indicative

4 heures

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Contacts

Greta GRENOBLE

Service Hôtellerie-Restauration, Grenoble
6 rue Alfred de Vigny
38000  Grenoble
GUILLEMARD Annabelle
Tél : 04 76 70 81 16