Accompagnement de la personne dépendante sur le temps du repas - Alimentation

Objectifs

Connaître les besoins de la personne accompagnée, les notions d'équilibre alimentaire.
Appréhender les conséquences des régimes alimentaires et des pathologies sur la prise des repas.
Identifier les risques de déshydratation et de dénutrition.
Identifier son rôle de prévention.
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contenu

1- Les besoins nutritionnels des personnes  accompagnées
- Notions d'équilibre alimentaire : composition et rôle des aliments pour répondre aux besoins de l'organisme
- Répercussion du vieillissement sur les besoins et les risques nutritionnels
- Sensibilisation au repérage de la dénutrition et de la déshydratation
- Prévention et communication de messages nutritionnels

2- Les régimes alimentaires les plus courants chez la personne accompagnée
- Diabétique,
- Sans sel,
- Limité en graisse,
- Mixé,
- Hyperprotidique
- Exemples de menu pour chaque régime
 
3- Conséquences des pathologies sur la prise des repas :
- modification et troubles alimentaires,
- troubles de la déglutition
- prévention des fausses routes

4- Amélioration des temps de repas :
- préparation du temps de repas dans la journée,
- préparation des tables et équipements,
- place et rôle des professionnels pendant ces temps.

5- Les règles d’hygiène et les aspects économiques et écoresponsables
- Hygiène du matériel et des équipements
- Stockage des aliments
- Conservation

 

Pré-requis

Savoir lire et écrire et comprendre les consignes à l'oral et à l'écrit

Publics

Tout public
Jeune de moins de 30 ans
Demandeur d'emploi
Salarié
Travailleur indépendant
Particulier, individuel

modalité d'admission

Après entretien
Après test

Modalités pédagogiques

Formation individualisée accompagnée

Validation

Attestation de fin de formation

Niveau de sortie

Sans équivalence de niveau

Services valideurs

Le Greta délivre une attestation des acquis

Modalités d'évaluation

Dispositif d’appréciation des résultats prévu par le Greta (article L 6353-1 du code du travail)
La progression des acquis est évaluée régulièrement tout au long de la formation.

Durée Indicative

14 heures

Délai d'accès

1 à 2 sessions par an si effectif suffisant

Tarif

280 euros par participant

Nous consulter pour un parcours personnalisé, sur mesure.

Financement

Financement individuel
Fonds publics, Pôle emploi ou Région, sous réserve d'éligibilité

Accessibilité

Un référent handicap est disponible pour étudier les conditions d'accès à la formation.

A noter

LES + FORMATION

Formation alternant théorie, pratique et échanges d’expériences.


POUR ALLER PLUS LOIN

Débouchés/ Métiers/ Emplois

► Accompagnant(e) éducatif et social (AES)
► Assistant(e) de vie aux familles (ADVF)
► Aide soignante
►Agent de service hospitalier (ASH)
►Agent de service médico-social

POURSUITES D'ÉTUDES
Dans le secteur santé social : Diplôme d'État Accompagnant Éducatif et Social - Diplôme d'État Aide-Soignant - Titre professionnel Assistant de vie aux familles - Titre professionnel Agent de service médico-social

 

Découvrez d’autres débouchés sur...
orientation.auvergnerhonealpes.fr

NOS RÉSULTATS POUR L'ANNÉE 2021

TAUX DE RÉUSSITE

98% pour l'ensemble des formations santé-social

 

TAUX DE SATISFACTION

96% de nos stagiaires sont satisfaits

 

TAUX DE RETOUR A L'EMPLOI

100% après 6 mois

 
 

Mise à jour le 11 Mai 2022

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Contacts

Greta GRENOBLE

GRETA DE GRENOBLE, Antenne Centre Isère, Voiron
21, boulevard Edgar Kofler
38506  Voiron Cedex
Service Santé Social - VOIRON - COYNEL Laurence
Tél : 04 76 65 95 33

GRETA DE GRENOBLE, Grenoble
Lycée VAUCANSON 27, rue Anatole France
38100  Grenoble
VINEY Anne Laure
Tél : 04 76 33 27 47