Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires
un(e) alternant(e) pour un CAP en cuisine
Localisation
GRETA DE GRENOBLE
Isère
Greta de Grenoble
Description du poste:
- Formation auprès d’un chef de cuisine expérimenté
- Cuisine traditionnelle
- Cuisine traiteur
- Cuisine collective
- Evolution des missions
- Commis de cuisine
- Aide cuisinier
- Cuisinier
- Les missions évolueront durant la formation
- Réception des marchandises (contrôle, stockage, suivi…)
- Sortie en fonction du bon d’économat (FIFO, DLC, DLUO, quantité…)
- Nettoyage (Cuisine, vaisselle, stockage, matériels…)
- Préparation, assemblage
- Réalisation de plats
- Suivi du PMS
- Traçabilité
- Réalisation de devis
- Elaboration de menus
- Contrôle qualité
Lieu de formation
Grenoble
Date de début de formation
Septembre 2024
Type de contrat
Contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage
Durée du contrat
12 mois ou 24 mois
Nous contacter
Candidature à adresser par mail :
tél : 06 63 28 70 68
Accueil : 04 76 33 27 40
Contact:
GRETA DE GRENOBLE
email : greta.grenoble.contacts@ac-grenoble.fr
Tél : 04 76 33 27 40